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西瓜与营养

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凉拌西瓜皮 健康便捷的家常拌菜

时间:2013/9/18 1:55:37 来源:中国设施西瓜甜瓜网 浏览次数:788

 西瓜是很多人都非常喜欢吃的水果,瓜瓤甜美多汁,具有非常好的解渴效果。西瓜的营养价值很高,含有丰富的对人体健康有益处的微量元素和营养成分,西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养。今天小编就教给大家凉拌西瓜皮的做法,是一款既营养又美味的家常拌菜。
  材料:
  原料:西瓜皮1/8个、大蒜2瓣、香菜1根、盐1/4茶匙(1克)、糖1/2茶匙(3克)、米醋1茶匙(5ml)、味精1/4茶匙(1克)、香油1/4茶匙(ml)。
  做法:
  1、西瓜留一点瓤,别都去掉,这样吃起来有甜丝丝的口感。 ­
  2、用刀片去绿色的硬皮部分。将切下来的西瓜皮,切成1cm大小的小丁。香菜洗净切成1cm长的段。